A spenót egész évben termeszthető és betakarítható. Az érettség eléréséhez mindössze nyolc hét szükséges. A betakarítás idejét minden kertész maga határozhatja meg. Ez nyár elején vagy ősszel történik, és a vetés időpontjától függ. Ha a spenótot áttelelték, lehetséges a második betakarítás tavasszal.
Mikor van a megfelelő idő a spenót betakarítására?
A spenótot a vetéstől számított nyolc héten belül lehet betakarítani. A betakarítási idő a vetésidőtől függ: a tavaszi spenótot márciustól májusig vetik, és áprilistól júniusig szüretelik, míg az őszi spenótot augusztustól szeptemberig, és szeptembertől novemberig szüretelik.
Tenyészidő és betakarítás ideje
A spenótot márciustól májusig vagy augusztustól szeptemberig vetik. A korai spenótot márciustól májusig vetik. Betakarítási időszaka áprilistól júniusig tart. Ha augusztusban vetik, a betakarítás szeptember végétől novemberig tart.
Csak nyolc hét telik el a vetéstől a betakarításig. Ha a növénynek nagy levelei vannak, a spenót készen áll a betakarításra.
Második betakarítás tavasszal
Ha a számos strapabíró fajta (" Matador", "Monnopa", "Winterriesen") valamelyikét termesztette, hagyhatja a spenótot az ágyásban áttelelni. Tavasszal másodszor is betakaríthatod.
Az áttelelés érdekében a spenótot gyapjúval (34,00 € az Amazon-on) vagy bozóttal borítják, különösen hideg helyeken.
Spenótot akár négyszer is betakaríthat
Többszörös betakarítás esetén a spenótot kívülről szüretelik be. Először vágja le a külső leveleket közvetlenül a talaj felett.
A növény szívét állva hagyod, ekkor a spenót újra kihajt, és akár négyszer is betakarítható. Az utolsó betakarítás után távolítsa el az egész növényt.
Egyedi betakarítás
Egyszeri betakarítás is lehetséges. Az egész növényt betakarítják. Megőrizheti azokat a leveleket, amelyeket a következő néhány napon belül nem használ fel.
Betakarítási tippek:
- Spenót betakarítás késő délután és este,
- Ha a spenót virágozni kezd, keserű az íze, és nem szabad többé betakarítani
- A betegségek elkerülése érdekében mindenképpen szedje le a spenótszárat
Spenót tárolása és tartósítása
Nitráttartalma ellenére a spenót nagyon emészthető. A friss spenót csak két-három napig áll el a hűtőszekrényben. Legjobb íze frissen elkészítve, akár párolt leveles spenótként, akár pürésített változatban. A fiatal levelek salátának is elkészíthetők.
A spenót fagyasztva tovább tartósítható. Ehhez a spenótot blansírozzuk, hogy összeessen. Vízfürdőben történő lehűtés után a spenót lefagyasztható.
Tippek és trükkök
Az első betakarítás után a könnyű műtrágyázás serkenti a spenót újbóli kihajtását. Három hetet kell várni a következő betakarítás előtt, hogy ne legyen túl sok nitrát.
