Legkésőbb nyárra a kertben vagy a cserépben lehet virágot találni a bazsalikom növényeken. Szépen néz ki egy ilyen bazsalikom virág, de nem jobb levágni?
Le kell vágni a bazsalikom virágait?
A bazsalikomvirágok levágása mindigajánlott, ha továbbra is profitálni szeretne a növekvő növényből és a gazdag termésből.
Mi történik a bazsalikommal, amikor virágzik?
Amikor a bazsalikom virágzik, két dolog történik a nagy karbantartást igénylő kulináris fűszernövényekkel:
- A bazsalikommegállítja a növekedést.
- A leszedett levelek ízejelentősen kevésbé aromás és enyhén kesernyés.
Ez a keserű íz szokatlan, de nem káros, és a levelek továbbra is gond nélkül fogyaszthatók. Szinte furcsa, hogy az évelő bazsalikom íze nem változik – csak az egynyári növényeket érinti.
Hogyan lehet késleltetni a virágképződést?
A virágok kialakulásának késleltetése, vagy legjobb esetben akár megelőzése érdekében érdemes tavasztólrendszeres betakarítástnagy jelentőséget tulajdonítani a mediterrán konyhafűnek. Legkésőbb akkor jött el a megfelelő betakarítási idő, amikor egy rügy látható. A hajtásvégek bátor levágása mindenképpen előnyösebb, mint a tétova vagy tétova kopasztás, amely csupasz hajtásokat hagy. A kopasztás helyett a rendszeres vágás másik előnye, hogy a bazsalikom sokkal bokrosabb lesz.
Ki lehet nyerni magokat a virágokból?
Nagyon egyszerűlehetségesmagot nyerni a vágott bazsalikomvirágbólEz nagyon praktikus, mivel a legtöbb fajta nem telel át itt vidéket és jövőre új növényeket kell termeszteni. Ehhez az ősszel magfejjel teli virágokat hervadásuk után levágják. Az elszáradt szirmokat ezután ujjaival dörzsöljük át egy tál felett. A fekete magvak végül többszöri szitálással megjelennek. Ezeket sötétben és hűvös helyen tartják a tavaszi elvetésig.
Hagyhatom a bazsalikomot is virágozni?
Perszelehetséges, hogy ne vágd le a bazsalikom virágait. Ezt tegye a királyfűvel (a kifejezés egy alternatív név), ha élvezni szeretné a növény megjelenését, és nem elsősorban a finom levelek betakarítása érdekli. Főleg egy natúr- vagy nyaralókertben a különböző színű virágok formálása gyönyörű lakomát varázsol a szemnek. És a rovarok is élvezik a virágokat, mert értékes táplálékot találnak bennük.
Tipp
Használd a virágokat a konyhában
Ha virágot fedezett fel a bazsalikomján, nem kell kidobnia őket levágás után. A finom, enyhén kesernyés aromájú virágok ehetőek, és az a gyakran hallható feltételezés, hogy mérgezőek, egyszerűen téves. Díszítésnek és saláták alapanyagának is alkalmasak. Finom bazsalikomvirágecetet is készíthetünk belőle fehérborecettel.
