Az articsóka a bogáncsfélék családjába tartozik. Gyakran csemegeként fogyasztják. Az articsókaszerű növények között finom zöldségek is megtalálhatók.
Mely növények hasonlítanak az articsókához?
A kardán nagyon hasonlít az articsókára. Mindkét növény a bogáncsfélék családjába tartozik, és a legjobban a napos tengerparti helyeken fejlődik. Az articsóka bimbóját, a kardán szárát megesik.
Miben hasonlít a kardán és az articsóka?
A két bogáncsnövény, az articsóka és a kardánalig különbözik megjelenésében, növekedésében és színében. Mindkét növény 2 méter magasra nő, és szereti a napos helyet. A kardánnak – más néven kardicsónak – és az articsóknak is tiszta a tüskéje, bár ma már vannak gerinc nélküli kardán fajták is. A növények ízükben is hasonlóak. A Cardy íze az articsókáéhoz hasonló, enyhén kesernyés, diós illattal.
Mi a különbség az articsóka és a kardán között?
A nagy különbség az articsóka és a kártya közöttaz ehető rész Hasonlóságuk miatt a kardánt spanyol articsókának vagy kardicsónak is nevezik. Az articsókkal a bimbó élvezhető. A kardánoknál viszont a vastag levélszárat téli zöldségként fogyasztják.
Tipp
További articsókaszerű növények
Nagy hasonlóságok vannak a bogáncscsaládon belül. Számos faj és fajta hasonlít az articsókához, mint például a bogáncs és a boriquero bogáncs. A különböző fajok gyakran csak a virág növekedésében és színében térnek el egymástól.
