Vásárlás közben elkapott egy zápor, és a most vásárolt só elázott, ezért ez nem ok arra, hogy azonnal kidobja a fehér port. A következő cikkben részletesen leírjuk, hogyan lehet a sót könnyen szárazra és szabadon folyósra tenni.
Hogyan szárítsuk meg a nedves sót és megakadályozzuk a csomósodást?
A nedves só szárításához vékonyan terítse el egy tepsibe vagy egy tálba, és hagyja levegőn megszáradni vagy alacsony hőmérsékleten a sütőben. Alternatív megoldásként a sót mikrohullámú sütőben is száríthatjuk. Ha csomók keletkeznek, fagyasztózsákban vagy mozsárban történő összezúzása segít.
A rizs eltávolítja a nedvességet a sóból
Nagyanyáink úgy tartották szárazon az asztali sót, hogy néhány szem rizst tettek a sótartóba. Ha a só csak kissé nedves lett, ez a régi trükk még mindig nagyon jól működik. A rizs némi nedvességet eltávolít a kristályokból, így azok ismét csomómentesen szétszóródhatnak.
Hagyja a sót levegőn megszáradni
Ez lehet a legegyszerűbb módszer:
- Tegye a nedves sót vékony rétegben egy nagy tálba vagy egy tepsibe.
- Tegyen mindent a fűtőelem közelébe.
- A sót újra és újra addig keverjük, amíg teljesen meg nem szárad.
- Ezután öntse egy jól záródó edénybe.
Só szárítása sütőben
Gyorsabb, mint a levegőben, ha egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, rátesszük a sót és a sütőben megszárítjuk. Ehhez kapcsolja be a legalacsonyabb hőmérsékletet, és fakanalat tartva hagyja kissé nyitva a sütő ajtaját. Néhány óra múlva a fehér por megszáradt.
Só szárítása mikrohullámú sütőben
Ha van mikrohullámú sütőd, nagyon gyorsan ki tudod szárítani benne a sót.
- Tegye a sót egy megfelelő edénybe, és tegyen mindent a készülékbe. Szárítsa meg a fehér port a legalacsonyabb fokozaton, percenkénti lépésekben.
- Újra és újra megkeverjük, hogy a nedvesség teljesen távozzon.
A száraz só csomók
Ha a só szárítás után már nem folyik szabadon, könnyen újra porrá lehet törni:
- Tegye a sót egy fagyasztózsákba, nyomja ki a levegőt, és zárja le a zacskót.
- Használjon sodrófát, hogy többször átgördítse a zsákban lévő kristályokat.
A kisebb csomók mozsárral finomra törhetők vagy sómalomban használhatók.
Tipp
Az, hogy a só továbbra is folyós marad, a benne található csomósodást gátló anyagoknak köszönhető. Ha a kristályok összetapadnak, feltételezhető, hogy nem adtak hozzájuk kémiai adalékanyagot.
