Különböző okai vannak annak, hogy a vetőburgonyát téli szálláson tartják. Ha ezek ritka és régi fajták, a tárolásnak van értelme. Ha nagy betakarításra törekszik, sok költséget takaríthat meg a saját betakarítású burgonya használatával.
Hogyan kell megfelelően tárolni a vetőburgonyát?
A vetőburgonyát ideális esetben két és négy fok közötti hőmérsékleten, legalább 80 százalékos páratartalom mellett és sötét körülmények között kell tárolni. A tárolási lehetőségek közé tartozik egy vödör kvarchomok, külön hűtőszekrény vagy tojástartók.
Mire van szüksége a vetőburgonyára
A tárolás során nagy jelentősége van az állandó környezeti feltételeknek. A burgonya lélegzik és felmelegszik, amit az alacsony hőmérséklet megakadályoz. Ha túl meleg van, lebontják a tartalék anyagokat. Idő előtt kihajtanak, és hosszú, vékony hajtásokat fejlesztenek. A kórokozók jobb feltételeket találnak a túléléshez. A fagy a zöldségeket is károsítja. Ezenkívül kerülni kell a nedves körülményeket, mivel ezek elősegítik a rothadási folyamatok kialakulását. Ha túl alacsony a levegő a helyiségben, a vetőburgonya kiszárad.
Ez az optimális:
- Hőmérséklet: kettő és négy fok között
- Nedvesség: legalább 80 százalék
- világos: sötét viszonyok
Vödörben tárolva
Tegyen egy réteg kvarchomokot egy nagy vödörbe, hogy megvédje a vetőburgonyát a padló hidegétől. Helyezzen néhány vetőburgonyát lazán egymás mellé anélkül, hogy megérintené. Az edénybe rétegezzük a tölteléket, váltakozva a burgonyával. Az utolsó réteg képezi az aljzatot. Helyezze a tartályt sötét és fagymentes helyre. A homok megakadályozza a túlzott vízveszteséget, így téli szállásként szárazabb pincét is választhat.
hűtőszekrény
Kis mennyiséget enyhén megnedvesített konyharuhában ajánlott tárolni. Tegye a csomagokat hűtőszekrénybe, amelyet egyébként nem használ. Itt biztosíthatja az optimális hőmérsékleti feltételeket. A konyhai hűtőszekrényben való tárolás nem optimális, mivel minden nap használják. Amikor kinyitja az ajtót, a belső hőmérséklet ingadozik, és páralecsapódás képződik.
Tojásdobozok
Ennél a változatnál a szobahőmérséklet és a páratartalom alapos ismerete szükséges, mert a kedvezőtlen körülmények között gyorsan felmerülnek a problémák. A tojásdoboz érintésmentes tárolási lehetőséget kínál. Az anyag felszívja a vizet, és megakadályozza a burgonya rothadását. Sötét és hűvös pincehelyiségben javasolt elhelyezni. Ha garantált az alacsony, nulla fok feletti szobahőmérséklet, akkor elméletileg a dobozok világos és szellős kerti fészerben való tárolása is működhet. Itt kicsi a rothadás veszélye. A gumók azonban könnyen kiszáradhatnak.
