A gránátalma édes leve tele van egészséges összetevőkkel. Segít megfázás vagy hólyagproblémák esetén. A számos mag azonban, amelyekből egy gyümölcs akár 250-et is tartalmazhat, fogyasztás közben bosszantó. A megfelelő préselési módszerrel magmentes gránátalmalevet kapsz.
Hogyan kell helyesen préselnem egy gránátalmát?
A gránátalma préselésének többféle módja van: citrusprés, dagasztás, facsaró vagy szűrő. Mindegyik módszernek megvannak a maga előnyei, attól függően, hogy kis vagy nagy mennyiségű gyümölcslevet szeretne-e kivonni, és hogy mennyire fontos a tisztaság a folyamat során.
A préselés megfelelő módjai:
- Citrusprés: egyszerű és gyors változat kis mennyiségű gyümölcsléhez
- Gyúrás: csekély fröccsenésmentes alternatíva az egyes gyümölcsök préseléséhez
- Gyümölcscentrifuga: ideális választás nagy mennyiségekhez
- Átadó eszköz: hagyományos eljárás a gyümölcslégyártásban
Citrusprés
Félezd fel a gyümölcsöt, és nyomd ki a két felét, mint a narancsot a citromfacsaróban. A magok és a pép beleragad a szitába. Ennek a változatnak a használatakor óvatosan nyomja meg, mivel a kifröccsenő lé a ruházat elszíneződését okozza. Hátránya a lé kellemetlen utóíze, ami a héjból származik.
Gyúrás
A zárt gránátalmát mindkét kézzel alaposan megdolgozzuk, és a lehető legnagyobb nyomást kifejtjük. Ezzel az eljárással a magok kilazulnak. Nyomjon erős ujjal azokra a területekre, amelyek még nem érzik puhának. Szúrjon lyukakat a gyümölcsbe villával, majd kézzel nyomja ki a levét.
Gyümölcscentrifuga
A gőzölős facsaró egyszerű és kényelmes módja annak, hogy ízletes gyümölcslevet kapjon. Egy kanál segítségével távolítsuk el a magokat a héjból, és öntsük a keveréket a szitába. Öntsön vizet az alsó edénybe, és melegítse fel a szerkezetet a főzőlapon.
A felszálló vízgőz hatására a sejtfalak szétrepednek, és felszabadul a folyadék. Ez egy gyűjtőedényben gyűlik össze, és egy tömlőn keresztül bármikor közvetlenül palackokba tölthető.
áthaladó eszköz
A bőrről eltávolított magok egy gyors adagban, fröccsenés nélkül továbbíthatók. Ehhez használjon perforált korongot a lehető legkisebb nyílásokkal, hogy a magvak megakadjanak. A forgó lapátok forgattyús mozdulatokkal a magmasszát a szitához nyomják, amitől a sejtfalak szétrepednek, és a lé kifolyik.
Tipp
Ha nincs Fleet Lotte-ja, alternatív megoldásként használhat burgonyaprést. A gyümölcskeveréket azonban részletekben kell beleönteni és kinyomkodni.
