A csokoládé menta aromás leveleivel gazdagítja a konyhát. A Mentha x piperita „Chocolate” a finom csokoládé aromát egy csipetnyi mentával ötvözi. Ha nem gondoskodunk megfelelően, a levelek nyájas ízűek. Az intenzív aroma csak bizonyos körülmények között alakul ki.
Hogyan ápoljam megfelelően a csokis mentát?
A csokoládémenta megfelelő gondozásához ültessük napos vagy részben árnyékos helyre, tápanyagban gazdag, humuszban gazdag talajba. Rendszeresen öntözzük, kerüljük a vizesedést, és takarékosan trágyázzuk. Vágja le a mentát a növekedési szakaszban, és védje meg télen a fagytól.
Talaj és elhelyezkedés
A csokoládémenta ültethető napfényes helyre, ha a talaj kellően nedves. A részlegesen árnyékolt helyek is megfelelőek. A kulináris gyógynövény kevésbé érzi jól magát az árnyékban. Fényhiány esetén a növények csak néhány illóolajat fejlesztenek ki, így a leveleknek alig van csokoládé íze.
A tökéletes hordozó:
- normál kerti talaj humusztartalommal
- A homok jó áteresztőképességet biztosít
- tápanyagban gazdag
Öntés
Ahhoz, hogy a fűszernövény optimálisan fejlődjön, fontos a megfelelő vízellátás. A csokoládé menta magas vízigényű és érzékeny a szárazságra. Rendszeresen ellenőrizze az aljzatot, és ügyeljen arra, hogy a talaj mindig enyhén nedves legyen. A vizesedést meg kell akadályozni. A felgyülemlett víz gyakran problémát jelent a cserepes növényeknél.
Trágyázz
Ha a talaj humuszos tulajdonságokkal rendelkezik, nincs szükség további műtrágyázásra. A túl sok tápanyag befolyásolhatja az aromát. Homokos talajon a csokoládémenta rendszeresen kap speciális gyógynövény-műtrágyákat (6,00 € az Amazonon), amelyet négy-hat hetes időközönként kell beadni. Tavasszal némi komposztot is bedolgozhat az aljzatba. Alternatív megoldásként javasoljuk szerves trágyák, például szarvforgács hozzáadását.
Vágás
A csokoládémentát a növekedési szakaszban rendszeresen metszik, hogy új ágakat és friss leveleket hozzon létre. A metszési intézkedések biztosítják, hogy a levelek teljesebb aromájúak legyenek. A növény hajlamos elvadulni, ha nem metszik rendszeresen. Erőteljes metszés szükséges ősszel vagy tavasszal. A növény megfiatalodik, majd erőteljesebben kihajt.
Télelés
A csokoládé menta csak enyhén mínuszos hőmérsékletet bír el -10 °C-ig. Védje a növényt vastag fenyőággal vagy szalmával. A zord téli hónapokban, amikor a hőmérséklet kétszámjegyű nulla alatt van, ne hagyd a szabadban a növényt, hanem ásd ki és tedd cserépbe. Meleg telelés az ablakpárkányon lehetséges. A téli hónapokban a levelek aromája lényegesen gyengébb.
