A tölgy termései a jól ismert és közkedvelt gyűjtött makk. Mindegyik tartalmaz egy magot, amely ideális körülmények között csírázik és új fát hoz. De nekünk, embereknek a makknak más előnyei is vannak.
Mit tartalmaz a makk, és meddig csírázik?
A tölgyek makkot hoznak gyümölcsként, amely egy vagy két ehető magot tartalmaz. Az érett makk szeptemberben vagy októberben esik a földre, és körülbelül hat hónapig életképes marad. A makk a keserűanyag eltávolítása után használható a konyhában.
A makk jellemzői
A tölgy makk dió. A világon sok tölgyfaj található, amelyek mindegyike hasonló gyümölcsöt vagy magot terem. Az alábbiakban az itthon legelterjedtebb közönséges tölgy jellegzetes tulajdonságait mutatjuk be:
- 2-3,5 cm hosszú
- tekercs alakú
- eleinte zöldes, később sötétbarna
- a friss makk hosszanti csíkokkal rendelkezik
- gyakran kicsit ráncosak
- harmadát gyümölcscsészék borítják
A forma, a méret és a súly nem csak az egyes tölgyfajtáktól vagy a különböző fáktól függően változhat. Még egy fán is különböző példányok nőhetnek.
Férfiasság és magévek
Egy tölgy csak 60-80 éves korban éri el a férfikort, a gyümölcstermő és magképző képességet. A magképződés ekkor is erős ingadozásoknak van kitéve. 2-7 évente előfordulhatnak magévek, amikor a fát bőségesen díszítik gyümölcsök.
Gyümölcsérési idő
A makk szeptemberben vagy októberben érik, és a földre esik. Meg kell jegyezni, hogy egyes fajok éréséhez két év szükséges. Minden példány egy magot, esetenként kettőt tartalmaz.
Miután a makk leesik a fáról, körülbelül hat hónapig életképes marad. A mai napig nem fejlesztettek ki módszert arra, hogy egy évnél tovább életképesek maradjanak.
Ha magad akarsz tölgyet nevelni valamelyik makkból, akkor ügyelj arra, hogy az sértetlen legyen. Nem lehet penészedni és nem lehet lyukas.
Ideális idő a vetőmag vetésére
A makkot tavasszal érdemes cserépbe ültetni. Addig fűrészporos zacskóba kerül, és hűvös hűtőben tárolják. A biztonság kedvéért válasszon ki több makkot egyszerre, hogy tavasszal biztosan legyen kéznél egy használható példány.
Használd a konyhában
Ha van egy öreg tölgy a kertedben, akkor minden évben rengeteg makkot tudsz gyűjteni a földről. Bár mindenki tudja, hogy alkalmasak kézműves alapanyagként és állati takarmányként, ma már ritkán használják főzési alapanyagként.
A kis makk és a benne lévő magvak ehetőek, de először el kell veszíteniük keserűanyagukat. Régebben a kávé alternatívájaként vagy makkos kenyér sütésére használták.
