A hagymát évszázadok óta termesztik a kertekben. A mai napig megkérdőjelezhető szokás a hagymatermesztésben, amely állítólag jótékony hatással van a betakarításra: a hagyma zöldjét egy-két héttel a betakarítás előtt meg kell csavarni.
A hagyma zöldjének csavarása elősegíti az érettséget?
A zöldhagyma meghajlítása nem segíti elő az érettséget – megakadályozza a tápanyagok bevándorlását a zöld levélről a hagymába, és ezáltal befolyásolja a tárolási időt. A hagymákat csavarás helyett kissé meg lehet emelni, hogy a lombozat gyorsabban elpusztuljon.
Hagymatermesztés és gondozás
A hagymatermesztés elterjedt, és gyakran a házikertben is művelik. Egyrészt a különböző hagymafajták termesztése
- hagymafőzés,
- Mogyoróhagyma,
- Újhagyma és
- Zöldséghagyma
egy egyszerű dolog, amit még a kertészkedésben kezdők is gyorsan meg tudnak birkózni. A hagyma általában nem igényes, és minden jó kerti talajban jól érzi magát. Ügyelni kell azonban arra, hogy a hagymanövények elegendő napsütést és vizet kapjanak.
Az érési pont
A hagyma készen áll a betakarításra, amikor a zöldje elpusztul. A nyári hagyma esetében ez augusztus hónap. A hagyma most készül a közelgő télre, és minden tápanyagot elraktároz a hagymában. A hagymalevelek elkerülhetetlenül egyre kevesebb táplálékot kapnak, és megsárgulnak. Néhány nap múlva a levelek teljesen elh altak és leesnek. Most jött el az érés ideje.
Fontos intézkedések lejárat előtt
Mielőtt beáll az érési időszak, ügyelni kell arra, hogy ne képződjenek virágzatok. A megfelelő megközelítéseket azonnal kivágják. Ha hagyjuk a virágot kifejlődni, a hagyma elveszik a háztartási tárolás céljából. Ha azonban saját magról szeretne hagymát elvetni, akkor örülni fog egy virágnak és az érett magvak megszáradnak.
Annak érdekében, hogy a levelek gyorsabban elpusztuljanak, a hagymákat kissé meg lehet emelni az ásóvillával (139,00 € az Amazonon). A gyökerek ekkor már nem támasztják alá a talajt, és nem szívnak vizet. Az érett hagyma gyorsabban szárad és kivehető az ágyból.
A levelek taposása
Még elterjedt az a szokás, hogy a hagymaleveleket még lében tapossák. A taposás célja a hagyma gyorsabb érése.
A tudományos vizsgálatok azonban ennek az ellenkezőjét bizonyították. A levelek áttaposása beavatkozás a hagyma érésének utolsó szakaszába. Egyrészt még nem érett meg teljesen, másrészt megakadályozzák, hogy értékes tápanyagok vándoroljanak a zöld levelekről a hagymába. A hagyma a levelek összezúzásakor éri el a rendkívüli érettséget.. Ennek eredményeként az eltarthatósági idő csökken.
