Ha megtalálod a rókagombát, szó szerint rád fog ragyogni. Az egyik legnépszerűbb és legízletesebb ehető gomba, de gyorsan összetéveszthető a hamis rókagombával. Azonban ezek alapján a két faj között különbséget tehet.
Hogyan ismerhetem fel a valódi rókagombát, és hogyan különböztethetem meg őket a hamis rókagombától?
Az igazi rókagomba (Cantharellus cibarius) sárga sapkájú, nincs üreges szára, lamellák helyett csíkok és kemény húsú. A hamis rókagombáknak (Hygrophoropsis aurantiaca) gyakran narancssárga sapkájuk, uszonyuk, rugalmas húsuk van, és nincs jellegzetes szaga.
Igazi rókagomba (Cantharellus cibarius) – Hogyan lehet felismerni
A rókagomba tűlevelű és lombhullató erdőkben egyaránt előfordul. Azonban különösen gyakran növekszik a ritka erdőkben, ahol idős fák és sok elh alt fa található. Általában meleg helyeken a mohás föld alatt található, bár ez a gomba is szereti a nedvességet. Ezért elsősorban azokon a területeken található, ahol természetesen sok eső esik. Kényelmes, hogy a rókagomba gyakran csoportosan nő.
Kalap
A fiatal rókagombák kalapja jellemzően lefelé gördült, míg az idősebbeké hullámos és tölcsér alakú. Az igazi rókagomba halvány vagy dús tojássárgája színű (ezért is hívják „tojásszivacsnak”), de soha nem narancsos!
Csíkok és szár
A rókagombának nem lamellája, hanem csíkja van. Ezek a száron futnak le, és gyakran hálószerűen kapcsolódnak össze. A csíkok és a szár ugyanolyan színű, mint a sapka. Ez rövid és gyakran ívelt. A szár nem üreges belül.
Hús
A fehértől a halványsárgáig terjedő hús kemény, de meglehetősen törékeny, és a szárban rostostól keményig terjedhet.
Előfordulások
A rókagomba június és november között nő mohás lombos és tűlevelű erdőkben. Mindig csoportokban jelenik meg.
Hogyan lehet felismerni a hamis rókagombát (Hygrophoropsis aurantiaca)
Első pillantásra megtévesztő hasonlósága miatt a hamis rókagombát gyakran összekeverik az ehető valódi rókagombával. De ebben a lécek helyett csíkok vannak, a hús pedig kemény, ropogós és nem rugalmas. A hamis rókagombát a valódi rókagombától a következő jellemzők alapján is megkülönböztetheti:
- A hamis rókagomba gyakran narancssárga tónusban tündököl, csak ritkán sárgán.
- Különösen a lécek gyakran élénk narancssárgák.
- A húsa is sárgástól narancssárgáig terjed.
- A kalap gyakran (erősen) tölcsér alakú, és még az idősebb példányoknál is erősen gördült – de nem hullámos.
- Az igazi rókagombával ellentétben a hamisnak nincs jellegzetes szaga.
A hamis rókagomba ráadásul csak szeptembertől októberig található meg. Elsősorban a talajon vagy nagyon korhadt tűlevelű fán nő. Nem mérgező, de érzékeny embereknél hányásos hasmenést okozhat.
Tipp
Vigyázni kell a hasonló izzó olajfa gombával is, ami mérgező, de csak az Alpoktól délre fordul elő.
