A gomba finom és egészséges: értékes fehérjét, valamint számos vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz. Így nem csoda, hogy számos gyűjtő özönlik az erdőkbe, különösen a késő nyári és őszi hónapokban. Ha nincs szerencséd a vadon élő gombák keresésekor, vagy félsz a mérgező gombáktól, a házikertben is termeszthetsz néhány fajt.
Hogyan nevelhetek barna sapkát a kertben?
A barna kalapok saját kertjében való termesztéséhez friss szalmára, gabonára vagy szubsztrát gomba ikra, átázott szalmabála és részlegesen árnyékolt helyre van szüksége. Töltsd be a fiasítást a szalmabála lyukaiba, majd fedd be komposzttal.
Mik azok a barna sapkák?
A vargánya, a rókagomba és a rókagomba mesterségesen nem termeszthető, mert az adott lakókörnyezettől függ. Az úgynevezett szaprofág fajok azonban könnyen termeszthetők szalmán vagy frissen vágott fán. Tápanyagaikat az elh alt szerves anyagokból nyerik. E gombák közé tartozik a népszerű „barna sapkás” is, bár szigorúan véve nincs ilyen nevű gomba. A név alatt a vörösbarna óriás kékmadár (Stropharia rugosoannulata) kész kultúráit és fiasításait kínálják. Az ízében és megjelenésében meglehetősen hasonló gesztenyevargányát azonban nem szabad összetéveszteni vele: Ez az erdei gomba a lucfenyő gyakori mikorrhiza gombája, i.e. H. Szoros szimbiózisban él a tűlevelűvel, ezért kerti gombatermesztésre nem alkalmas.
Barna sapkák tenyésztése – ez így működik
A barna sapkákat vagy a vörösesbarna óriásmadarat tenyészteni annál egyszerűbb. Csak friss szalmára vagy szalmabálara van szüksége, valamint gabonás ikra (26,00 € az Amazonon) vagy szubsztrát gomba ikra, amelyeket megvásárolhat az üzletekben. A jó gombás ivadék friss és kellemes illatú, mint a gombáké, gazdagon van átitatva fehér gomba micéliummal, és azonnal tenyészteni kell - nem tart sokáig, és hajlamos a penész megtelepedésére.
Anyag
A sikeres barna sapkás kultúrához friss szalmára van szükség, amelyet legjobban biogazdálkodótól lehet beszerezni. A hagyományos szalmát gyakran gombaölő szerekkel kezelik – pl. H. gombaölő vegyszerekkel kezelve – hogy ne penészesedjen olyan gyorsan. Természetesen egy barna sapkás gombakultúra is nehezen boldogul ezen. Az úgynevezett kis bálák a legjobbak, de ezeket manapság nehéz beszerezni.
Barna sapkás gombakultúra létrehozása
Végül létrehozza barna sapkás gombakultúráját a következőképpen:
- Jól nedvesítse meg a szalmabálát.
- A legjobb, ha 24 órára csapvízbe meríted.
- Ez lehetővé teszi, hogy a szívószál vizet szívjon fel.
- Most szúrjon több lyukat legalább 10 centiméter mélyen a bálába.
- Használjon ültetőbotot vagy seprűnyélt.
- Töltsön egy-két evőkanál friss gomba ívásból minden lyukba.
- A lyukakat újra tömjük szalmával.
Helyezze el a beoltott labdát a kertben, meleg, részben árnyékos helyre. Amint teljesen átitatódott a fehér micéliummal, fedje be körülbelül öt centiméter friss, még nem érett komposzttal.
Tipp
Különösen sok barna kalapát takaríthat be, ha a komposztot istállótrágyával keveri.
