A magaságyás tökéletes sok zöldség termesztésére. Ha sokféle fajt és fajtát ültetsz, akkor nem csak a változatosság garantált, hanem a kártevőkkel és betegségekkel is kevesebb gondod van. A gondos művelési tervezéssel optimálisan kihasználhatja a megemelt ágyás területét.
Milyen zöldségeket termeszthetsz magaságyásban?
Számos zöldségfajta, például saláták, gumók és gyökérzöldségek, hüvelyesek, gyümölcszöldségek, póréhagyma és hagyma, valamint káposzta alkalmas emelt ágyásokba. A különböző fajták termesztése változatosságot teremt, és csökkenti a kártevők és betegségek kockázatát.
Saláták és egyéb leveles zöldségek
A salátákat két csoportba sorolhatjuk: a fejes, szedett és vágott saláták a saláta nemzetségbe tartoznak. Elsősorban kora tavasztól nyárig vetik vagy ültetik. Tipikus őszi saláták viszont az endívia és a radicchio, amelyek a cukros veknihez és a cikóriához hasonlóan cikória. A saláták tápanyagigénye közepes, ezért nem szabad frissen rakott magaságyásba ültetni – a magas tápanyagellátás miatt káros nitrátokat termelnek. További érdemes leveles zöldségek, amelyek szintén csodálatosan párolhatók vagy süthetők, az ázsiai saláták, mint a mizuna vagy a pak choi. A báránysaláta, a téli báránysaláta, valamint a spenót és a mángold egyszerű, érzéketlen és az év szinte bármely szakában termeszthető.
gumó és gyökérzöldségek
A legtöbb gumós és gyökérzöldség tápanyagigénye is közepes. Azonban könnyen termeszthetők, és sok más zöldséggel harmonizálnak. Ezért a sárgarépa, a paszternák, a gyökérpetrezselyem, a retek, a karalábé és a cékla minden emelt ágyásba beletartozik – ezekkel a zöldségekkel alapvetően nem lehet hibázni. Ha szereti az ízét, ültethet zellert, édesköményt és retket is. Mellesleg a zeller erősen eszik, és sok tápanyagra van szüksége.
Fehérjében gazdag hüvelyesek
A hüvelyesek nagyon alacsony tápanyagigényűek, könnyen termeszthetők, és mindig gazdag termést adnak. A zsenge cukorborsót vagy édes mályvacukorborsót áprilistól vetik, és jól illik karalábéhoz, salátához, retekhez, retekhez, édesköményhez, sárgarépához, paszternákhoz és gyökérpetrezselyemmel. A bokorbabokkal ellentétben a bokorbab lejjebb nő, ezért ideális magaságyásnak. Nem igényelnek annyi hőt, mint hurkolt rokonaik. A babot közvetlenül az ágyásba vetik május és július között, és kiválóan illik salátához, eperhez, káposztához, mángoldhoz, retekhez, céklához és paradicsomhoz.
Paradicsom és más gyümölcszöldségek
A gyümölcsös zöldségek közé tartozik a paradicsom, a paprika, a csípős paprika, a padlizsán, az uborka, a cukkini, a sütőtök és a dinnye. Mindegyiknek nagyon magas a tápanyagigénye, ezért különösen jól érzik magukat a frissen rétegezett magaságyon. Ezek a növények azonban nagyon nagyra nőnek – ezért helyet és gyakran mászási segédeszközt is igényelnek – és nagyon érzékenyek is. A gyümölcsös zöldségek szeretik a napot és a meleget, és az esőtől és huzattól védett helynek is van értelme. Ezeket a zöldségeket soha ne vesd el közvetlenül, hanem csak korai növényeket ültess az ágyásba.
Póréhagyma és hagyma család
A hagyma, a medvehagyma, a fokhagyma és a póréhagyma minden konyhában nélkülözhetetlen – így a megemelt zöldségágyásból biztosan nem hiányozhatnak. A hagymát közvetlenül az ágyásba vetheti, de hagymakészletekkel könnyebben termeszthető. A fokhagymát októberben vagy februárban/márciusban érdemes emelt ágyásokba ültetni. A lábujjaknak körülbelül öt centiméter mélyen kell lenniük a talajban. A póréhagyma különböző nyári és téli fajtákban kapható, amelyek egész évben termeszthetők.
káposzta
Szinte minden káposztatípus és -fajta tápanyagigénye magas. Az emelt ágyásban a fehér- és vöröskáposzta, a kelkáposzta, valamint a brokkoli (fejes és csírázatos brokkoli), a karfiol és a romanesco egyaránt csodálatosan termeszthető. Itt is vannak különböző fajták, amelyek mindegyike különösen alkalmas tavaszi, nyári vagy őszi termesztésre. A rossz évszakban ültetett fajták hajlamosak gyorsan elszáradni.
Tipp
Különösen az olyan fűszernövények, mint a petrezselyem, metélőhagyma stb., könnyen együtt termeszthetők más zöldségekkel emelt ágyásokban. A mediterrán fűszernövények viszont jobban fejlődnek saját ágyásukban, mivel talaj- és gondozási igényeik nagyban különböznek a többi zöldségétől.
