Ha a kertben egy vagy két ágyást telepítesz néhány paradicsommal és káposztával, esetleg egy sor sárgarépával és néhány fűszernövénysel csak szórakozásból, akkor elvileg nem kell túl sok tervezés. Ha azonban szeretné optimálisan kihasználni a teret, és saját kertje friss zöldségeivel biztosítani magát és családját, akkor alaposan meg kell terveznie.
Hogyan tervezzünk helyesen egy veteményeskertet?
A veteményeskert optimális tervezéséhez először számítsa ki a szükséges területet (kb.20-50 m²/fő), tervezze meg az elő- és utóvetéseket, vegyes növényt használjon és ügyeljen a vetésforgóra. Az interneten található ingyenes tervezőszoftver hasznos lehet.
Mekkora legyen a veteményes?
Mielőtt az optimális talajhasznosítás érdekében az elő- és utókultúrára, vegyes kultúrára és vetésforgóra gondolna, először ki kell számítania a szükséges kertterületet. A veteményeskert mérete nyilvánvalóan függ a rendelkezésre álló helytől, de attól is, hogy milyen kiterjedt lesz a jövőbeni betakarítás. Néhány napfényes négyzetméter néhány paradicsom- vagy epernövény számára szinte minden kertben megtalálható. Ahhoz azonban, hogy egy „igazi” veteményeskert a saját igényeit kielégítse, fejenként legalább 20 négyzetmétert kell tervezni. Ha azonban helyigényes zöldségeket, például burgonyát stb., esetleg gyümölcsfákat szeretne ültetni, akkor a szükséges négyzetméter-szükséglet legalább 50 négyzetméterre nő - háztartási tagonként.
Ültetések és vetőmagok tervezése a veteményesben
Ha be akarja ültetni a veteményeskertjét, az optimális használat érdekében meg kell terveznie az ágyások használatát. Erre többféle lehetőség is kínálkozik, hiszen a zöldségágyások a vegetációs időszakban többször is művelhetők.
Elő- és posztkultúra
Minden zöldségnek megvan a maga rögzített vetési vagy ültetési ideje, amit szigorúan be kell tartani – ellenkező esetben növekedési zavarok és terméskiesések veszélye áll fenn. Ezek az idők nagymértékben eltérhetnek egymástól, ezért érdemes lehet elő- és/vagy utókultúra a főkultúrához. Erre különösen alkalmasak azok a rövid tenyészidejű fajok, amelyek már négy-nyolc hét után betakarításra készek. A legtöbb saláta, spenót, retek, kapor és cseresznye ebbe a csoportba tartozik. Természetesen az ilyen rövid életű zöldségeket, fűszernövényeket újra és újra el lehet vetni, és egész évben frissen fogyaszthatjuk.
Vegyes kultúra
A kertész a vegyes kultúrán a különböző típusú zöldségek egyidejű, ugyanabban az ágyásban történő termesztését érti, melynek során ezeket egymás mellé, vagy felváltva, soron belül ültetik. Ennek legjobb módja, ha olyan szomszédos növényeket választunk, amelyek harmonizálnak egymással, vagy akár elősegítik egymás növekedését. Évszázados tapasztalat mutatja, hogy mely zöldségek és fűszernövények passzolnak a legjobban egymáshoz, és mely kombinációktól érdemes tartózkodni – és ez a cikk.
Vetésforgó és vetésforgó
Ha bizonyos zöldségnövényeket újra és újra ugyanazon a helyen termeszt, azok egyre gyengébbek lesznek, és a betakarítás egyre gyengébbé válik. Ennek oka egyrészt az egyoldalú tápanyag-kivonás, amit a kertész csak nagyon célzott műtrágyázással tud kompenzálni. Ez a fajta telepítés mindenekelőtt kórokozókat (gyakran talajgombákat) ösztönöz, amelyek tartós problémává válhatnak. Csak a vetésforgó, illetve a vetésforgó képes kivédeni a negatív hatásokat. Ez alapvetően azt jelenti, hogy évente kell cserélni a termőterületet, és ha lehetséges, csak három-négy év elteltével tegyük vissza ugyanazt a fajta zöldséget. A vetésforgó különösen fontos a paradicsom esetében: a folyamatos, egy ágyásban történő termesztés elősegítheti a késői fertőzés, hervadásos betegségek és fonálférgek előfordulását.
Tipp
Egyébként az internetről ingyenes tervezőszoftvert tölthet le veteményeskertjének optimális telepítéséhez.
