Az úgynevezett egynyári ezüstlevelet (Lunaria annua) vonzó virágai és magfejei miatt egyre több kertben kifejezetten termesztik. Ezért egyre gyakoribb a kérdés, hogy a növény mérgező-e, és ezért veszélyt jelent-e a gyerekekre és a háziállatokra.
Mérgező az ezüstlevél?
Az egynyári ezüstlevél (Lunaria annua) nem mérgező az emberekre és a háziállatokra. A növény zöld részei, például a szárak és a levelek, akár a konyhában is felhasználhatók. A növény magvai azonban nagy mennyiségben mérgezőek a bennük található alkaloidok, például a lunarine toxin miatt.
A levelek és a magok közötti különbség
A tulajdonképpen mérgező, néha ezüstlevélnek is nevezett fehér nemezelt ürgével (Senecio biscolor) szemben a Lunaria nemzetségbe tartozó ezüstlevél önmagában nem túl veszélyes. Hiszen a növényi részek, mint a szár és a levelek, akár a konyhában is felhasználhatók a következő módokon:
- mint a zsázsa szendvicsen
- zöldség köretek összetevőjeként
- fűszeres salátákban
De ez csak a növény zöld részeire vonatkozik, a magokra nem, amelyek különféle alkaloidokat tartalmaznak. A magvak körülbelül 70%-ban tartalmazzák a lunarine toxint, de más alkaloidokat is.
Légy óvatos, ha dekorációs anyagként használod
Az ezüstlevél különösen népszerű a kertben elvetve, így a sikeres szaporítás után a hosszú élettartamú maghüvelyeket a szárral együtt le lehet vágni, és őszi dekorációként használhatjuk a házban. Ezt azonban csak akkor szabad megtenni, ha a lehullott magvakat háziállatok vagy kisgyerekek véletlenül nem fogyaszthatják el.
Tipp
Az ezüstlevél zöldfűszere nem csak az emberre ártalmatlan, de az étlap változtatásaként a teknősök és más kerti kisállatok is etethetők vele.
