Különféle sós fajták léteznek, az úgynevezett nyári vagy kerti sós egynyári, és meglehetősen enyhe ízű. A kemény hegyi sós íz sokkal erősebb, és általában robusztusabb. A megfelelő helyen a sós finom gondozása egyszerű.
Hogyan ültessem el helyesen a sós fűszereket?
A sós ültetéséhez napos, meleg helyet válasszunk laza, humuszban gazdag talajjal. A nyári sóst a jégszentek után érdemes ültetni, míg a hegyi sós fagyálló. Ügyeljen arra, hogy az ültetési távolság körülbelül 25 cm.
A legjobb hely
A sós a mediterrán vidékről származik és szereti a meleget és a napsütést, ezt érdemes figyelembe venni a helyválasztásnál, különben nem fejlődik ki megfelelően az aroma, és elég rosszul terem a növény. A talajnak humuszosnak, lazának és áteresztőnek kell lennie. Keverje össze a nehéz talajokat homokkal vagy darával.
Sós ültetés
Mivel a sós bokrosodik, az egyes növényeknek körülbelül 25 cm-re kell lenniük egymástól. Soha ne ültessük a gyógynövényt ugyanarra a helyre, ahol az elmúlt négy évben volt, mert nem bírja. A nyári sós nem szívós, és csak az Ice Saints után szabad ültetni.
A legfontosabb dolgok röviden:
- laza, humuszban gazdag talaj
- napos és meleg
- Nyári sós növény a Jégszentek után
Sós vetés
Április elejétől lehet sósat vetni üvegházban vagy hidegkeretben, szabadban pedig csak május végétől. A magok fényben csíráznak, ezért csak enyhén préseljük őket. Körülbelül két-három hét múlva csíráznak.
A szorzás
Mivel a hegyi sós évelő, dugványokkal (Amazonon 2,00 €) vagy gyökérgolyó osztásával is szaporítható. Az osztott gyökérlabdát egyszerűen elültetjük egy másik helyre, és jól meglocsoljuk. Kifejlett növényről vágjunk le egy dugványt, és tegyük egy pohárba kevés vízzel, ne legyen túl sok, hogy a dugvány ne penészesedjen. Néhány nap múlva kis gyökerek képződnek, és a dugvány virágcserépbe vagy a kertbe ültethető.
The Harvest
Ha a sósat frissen szeretnéd használni, bármikor betakaríthatod. Nem sokkal a virágzás előtt azonban az illata intenzívebb, mint máskor. Ha a gyógynövény szárítását tervezi, akkor ezt az időt válassza.
Tippek és trükkök
Nem minden sós étel fagyálló. Ha télálló fajtát keres, válassza a hegyi sósat.
