A báránysaláta szinte egész évben vethető. Mivel a báránysaláta különféle fajtái is strapabíróak, az erkélyen lévő fel nem használt virágládákba néha be lehet ültetni báránysalátát a tavaszi korai betakarítás érdekében.
Hogyan termesztünk báránysalátát?
A báránysaláta szinte egész évben termeszthető, mind balkonládában, mind szabadban vagy emelt ágyásban. Válassza ki a megfelelő fajtát, ügyeljen a termesztési utasításokra, gondoskodjon elegendő vízről, és folyamatosan szüretelje be a friss báránysalátát.
Vad gyógynövények a mezőről
Eredetileg a báránysaláta eredeti formája egy vadon termő gyógynövény volt, amely füvek és szántóföldi fűszernövények között nőtt. Körülbelül 100 éve nemesítik ezt a salátafajtát úgy, hogy formája és íze igazi kulináris élvezeteket tud nyújtani. A báránysaláta termesztése és betakarítása nem igényel nagy kertészkedést, mivel viszonylag igénytelen zöldségfajta.
Válassza ki a megfelelő magfajtát
Ma már számos fajta báránysaláta létezik. Vannak fagyálló fajták is, mint például:
- Sötétzöld Teljes szívvel
- Elan
- Vally
- Vit
- Gála
Ezeknek a fajtáknak az az előnyük, hogy akár késő ősszel is vethetők. A fiatal növények a hótakaró alatt telelnek át, és tavasszal folytathatják növekedésüket, hatalmas előnnyel a többi zöldségfajtával szemben.
Báránysaláta termesztése az erkélyládában
Mivel a báránysaláta nem támaszt túl nagy követelményeket a talajjal és a fekvéssel szemben, ezért cserépben vagy balkonládában is termeszthető. Az erkélyládában való termesztés különösen hasznos lehet, ha csak nyáron ültetik be őket egynyári virágokkal. Ez azt jelenti, hogy a balkonládákba egész télen át lehet ültetni báránysalátát, amit aztán tavasszal még a virágok újra megjelenése előtt be lehet takarítani. Aki nem különösebben értékeli a színes virágokat az erkélyen, az természetesen nyáron balkonládában is termesztheti báránysalátát, ha kellően öntözi.
Báránysaláta szabadban vagy magaságyon
A báránysaláta fajtától függően szinte egész évben frissen is termeszthető szabadban vagy magaságyásban. A vetőmagok kiválasztásakor azonban ügyeljen az adott fajtára vonatkozó termesztési utasításokra. A fagytűrő és nem tűrő fajták mellett tavasszal vagy ősszel is termeszthetők különböző fajták. Ha a fajtákat a javasolt tenyészidőn kívül vetik el, előfordulhat, hogy hajlamosak elszáradni.
Báránysaláta betakarítása folyamatosan egész évben
A báránysaláta praktikus jellemzője, hogy nem lehet minden növényt csak egyszer betakarítani. A felső levelek betakarításakor ügyeljen arra, hogy a gyökeret az alappal együtt hagyja a talajban. Ez azt jelenti, hogy a báránysaláta többször is visszanőhet, és szükség szerint folyamatosan frissen betakarítható. A báránysaláta jótékony hatásai és finom diós íze miatt tipikus téli zöldségként ismert, de szinte egész évben betakarítható, lépcsőzetes vetésidőkkel.
Tippek és trükkök
Elvileg a báránysalátát a nyár közepén, például júliusban és augusztusban is el lehet vetni. Gondoskodnia kell azonban arról, hogy a növényeknek elegendő vízellátása legyen a csírázási szakaszban az optimális növekedés érdekében.
