Sok hobbikertész ma már inkább a saját kertjéből származó friss zöldségeket részesíti előnyben. A finom és ízletes Romanesco, az olaszországi karfiol egyik fajtája, amelyet itt tornyos karfiolnak is neveznek, szintén remek változata a saját kertben való ültetéshez
Hogyan termeszthető sikeresen a Romanesco?
Ha saját kertedben szeretnéd a Romanescot termeszteni, virágföldben termeszteni, a nyári hónapok után a kerti ágyásba ültetni 60 cm távolságra, műtrágyázni komposzttal és növényi műtrágyával, rendszeresen öntözni és óvni az erőstől. napfény és kártevők, például káposztafehérje.
Ne csak „mindennapi zöldségeket” ültess a saját kertedben
Nagy a különbség a saját és a boltban vagy piacon vásárolt zöldségek között. Ha pedig nem csak olyan hétköznapi fajtákat szeretne termeszteni, mint a brokkoli, a kelbimbó vagy a karfiol, próbálja ki az ízletes olaszországi Romanesco-t. Mert a finom íze mellett a kerti ágyásban is igazi figyelemfelkeltő. És sokkal többre képes:
- nagyon egészséges, C-vitaminban és ásványi anyagokban gazdag
- a normál karfiolhoz hasonlóan elkészítve
- nagyon finom vajban vagy hollondaise szósszal megforgatva
- nagyon enyhe ízű
- kertben nőtt nagyon könnyen gondozható
- Alternatíva más zöld zöldségekre
- egyre népszerűbb a hobbikertészek körében
A Romanesco megfelelő ültetése és gondozása
Mielőtt a finom káposztát kint az ágyásba ültetjük, ideális esetben külön cserépben és virágföldben termesztjük. Csak a nyári hónapokban, július végén, amikor igazán meleg van, ültetik ki a megtermett romanesco növényeket a kerti ágyásba. Itt a műtrágyázást komposzttal végzik az ültetés előtt. Az egyes növények között legalább 60 centiméter távolságnak kell lennie, mivel a Romanesco nagyon szélesre nőhet. Ha túl rövid a távolság, a kerti ágyás káposztáján barna, csúnya foltok képződhetnek. Ha a Romanesco fejei idővel kialakulnak, további növényi műtrágyát kell hozzáadni. A rendszeres és elegendő öntözés magától értetődő, ha a napsugarak túl magasak, a Romanescót óvni kell ettől a különösen meleg napokon, nehogy megégjenek a finom tornyok. Szeptembertől a saját kertedből származó Romanesco lesz betakarításra kész.
Küzdj le minden kártevőt
Természetesen a kertbe ültetett Romanesco nincs biztonságban a kártevőktől. A káposztafehérje különösen jól érzi magát az ízletes növényeken. Ezért az ültetéskor intézkedni kell ennek megelőzésére, hogy szeptemberben megtörténhessen a betakarítás. A háló csak korlátozottan védi a növényeket, de növényvédő szerek is kaphatók a kereskedelemben. Ezenkívül ellenőrizni kell a káposzta levelein sárgás tojásokat, vagy a kikelt zöld hernyókat, ha a kertben egyre nagyobb számú fehér lepkék, a káposztafehér lepkék voltak megfigyelhetők. Ez azt jelenti, hogy ősszel rengeteget lehet betakarítani.
