Legyen enyhe vagy fűszeres – mindegyik egészséges, vitaminban gazdag és alacsony kalóriatartalmú – a paprikától a csípős paprikán át a chiliig. Érésük során színüket zöldről sárgára, vörösre, narancsra, sőt feketére változtatják. A legforróbb tippek mindenkinek, aki maga szeretne paprikát termeszteni.
Mikor és hol érdemes paprikát termeszteni?
A paprika termesztése során a növényeknek sok napra, melegre, térre és vízre van szükségük. Az ideális hely a széltől védett, a kert déli falán vagy az erkélyen. Márciustól üvegházban, május közepétől szabadföldi termesztés. Szüret júliustól októberig.
Ez az, amit tudnod kell a paprika & Co.-ról
A paprikanemzetség (Capsicum) kapcsán még a növényekkel foglalkozó szakemberek is nemcsak izgatottak, de néha lepényhalak is. A hüvelyek mind rokonok. A paprika, a csípős paprika és a chili közti különbség a belőlük készült fűszereken látszik: a chili és a csípős paprika fűszerpaprika. Alapul szolgálnak a chilipor, a cayenne bors és a paprikapor minden változatának előállításához. A paprikát viszont főként főzelékként használják a konyhában.
Paprikatermesztés a megfelelő időben a megfelelő helyen
Bár a paprika eredetileg meleg Közép- és Dél-Amerikából származik, a mi szélességi köreinken is termeszthető. Feltéve, hogy a helyszín és az idő megfelel a növények igényeinek. Ez így van.
Minél naposabb a hely, annál gyorsabban nőnek és érnek a gyümölcsök. Ideális déli falon, széltől védetten, kertben, erkélyen vagy teraszon. Készítse elő a helyet a hosszú távú tartózkodásra. Töltsük meg az ágyást vagy az ültetőgépeket finom, morzsalékos talajjal és komposzttal. Ez azt jelenti, hogy a növényeknek először nincs szükségük műtrágyára.
A paprikatermesztés ideális ideje márciustól az üvegházban, május közepétől pedig a szabadban. A megszúrt fiatal növényeket csak akkor lehet friss levegőnek kitenni, ha már nem áll fenn a fagyveszély. Ehhez fokozatosan tedd ki a paprikát napközben hosszabb időre, és szoktasd hozzá a hőmérsékletkülönbséghez.
A megfelelő gondozás megváltoztatja a paprikatermesztést
A tenyészidőszakban a paprika sok helyet, meleget, fényt, levegőt és megfelelő gondozást igényel. Hogy a szabadban jól boldoguljanak és a gyökerek elterjedjenek, ne ültessük túl sűrűre, hanem a szükséges ültetési távolságra. Támassza meg az egyes növényeket egy bambuszrúddal (13,00 € az Amazonon), hogy támogassa a növekvő hüvelyeket.
Paprika cserépben vagy vödörben: A növények az erkélyen lévő vödörben fejlődnek a legjobban. Az ültetőgépekben nem gyűlhet össze a víz. 10 literes edénybe maximum egy-két paprikát ültess.
A nyári hónapokban a paprikanövények sok vizet nyelnek le. Ezért öntözze megfelelően és megfelelően. Ügyeljen arra, hogy ne száradjanak ki és ne ázzanak el. Nehéz etetőként a szezonban tápanyagokkal is meg kell trágyázni, például hamuzsírral (fahamu), kevés nitrogénnel (szarvforgács) és csalánlevessel, vagy lassú felszabadulású műtrágyával kell ellátni őket.
Az időjárástól és a paprika fajtájától függően a fűszeres zöldpaprikát júliustól októberig szüretelheti és élvezheti, majd körülbelül 3 héttel később az édes, piros, teljesen érett paprikát. A paprikát ne tépjük le, hanem éles késsel vágjuk le.
Tippek és trükkök
A paprika a neve, ha a növényről beszélünk, és a paprika, ha a gyümölcsről beszélünk.
