A betakarítás sikeres volt, és most a friss bokorbab azonnal meg akar enni. De mielőtt ezt megtenné, ne csak főzze meg a babot, hanem első lépésként tisztítsa meg. Olvassa el lent, hogyan kell ezt megtenni.
Hogyan tisztítod helyesen a franciababot?
Nem sokkal az előkészítés előtt a babot először vízzelmegmossuk, lecsepegtetjük és szárazra rázzuk. Ezután a kétvégétéles késsel levágjuk, lehetőleg vágódeszkánA szálas bokorbab isszálas.
Miért kell megtisztítani a bozótbabot?
Ha a bozótbabot nem tisztítanák meg, kevés öröm lenne elfogyasztani, mivel avégefás. Aszálak, amelyek a régi babfajtákban még jelen vannak, szinténzavarják az élvezetet A tisztítás a bab szennyeződéseinek eltávolítását is szolgálja. A bokorbabot a betakarítás után gyakran beborítja a talaj, vagy babtetvek vannak a szár végén.
Mit csinálj először, ha meg akarod tisztítani a babot?
A franciabab fogyasztásra való előkészítésének első lépésefolyó víz alatt történő mosás. Ehhez használjon hideg vizet. Ha a franciabab megtisztult, csepegtessük le. Ezután szárazra rázhatod.
Mi a teendő a franciabab megmosása után?
A bozótbab megtisztítása után a kétvégét levágjukAlternatív megoldásként csak akkor távolíthatja el a szárvéget, ha az olyan babfajta, amelynek hegyes vége nagyon rövid, és később fogyasztva nincs zavaró hatása. Ha régi fajta, akkor valószínűlegszálat is kellközépeneltávolítani Ehhez késsel vágja le a végeit, és húzza át őket a varráson.
Mikor a legjobb idő a franciabab tisztítására?
A bokorbabot csakközvetlenül előkészítés előtt szabad megtisztítani. Például, ha a betakarítás után azonnal megtisztította, és nem akarja azonnal felhasználni, a bozótbab szükségtelenül kiszárad, és tápanyagot veszít. Ezenkívül a felületek az oxidáció miatt megbarnulnak, ami azt jelenti, hogy a bab már nem tűnik különösebben ízletesnek és frissnek.
Mit tehetek a megtisztított babbal?
A megtisztított bozótbab lefagyasztható,erjeszthető, közvetlenülfőzéshez vagy tartósításra használható.
Tipp
Időt takaríthat meg az új bokorbabfajtákkal
Míg sok régi bozótbab fajtának fás vége és szála van, amelyeket az előkészítés előtt el kell távolítani, az újabb fajták egyszerűbbek. Gyakran elég a szár végét levágni. Tehát ha időt szeretne megtakarítani a bab tisztításával, válasszon újabb bozótbabfajtákat.
