A szeder sok apró gyöngyből áll, amelyek botanikai értelemben valójában kicsi csonthéjasok. Érett állapotban mindegyik fekete színű. A közöttük lévő fehér gyöngyök kilógnak a sorból, és azt jelzik, hogy valami elromlott.
Miért van a szederben fehér gyöngy?
A fehér gyöngyökA leégés tünetei, amelyet a túlzott napfény okoz a helyszínen. Az érintett részgyümölcsökmaradandóan károsodnak, már nem feketévé válnak és nem aromás-édesek. A néhány fehér gyöngyöt tartalmazó gyümölcsök nyersen is ehetőek maradnak, és feldolgozhatók is.
Pontosan hogyan károsítja a nap a szedret?
A napfény magas UV-tartalma a felelős a gyümölcsök károsodásáért. AzUV sugarak leforrázzák a gyümölcsöket, mert a sejtnedv felmelegszik. Fehérre vagy világosbarnára válnak, és kis késéssel meg is keményednek. A leégés kockázata megnő az árnyék nélküli helyeken, amikor az időjárás meleg, száraz és napos.
Mely szedret érinti különösen a leégés?
Nincs nagy, feltűnő különbség az egyes fajták között. A leégés azonban elsősorban a bokrokat érinti röviddel a betakarítás előtt, mivel az érő gyümölcsök megfeketednek. A fekete szín különösen nagy mennyiségű sugárzást nyel el.
Megelőzhetem a leégést árnyékos helyen?
A szedernek, különösen a termesztett fajtáknak, napos és meleg helyre van szükségük, hogy megfelelően növekedjenek és édes gyümölcsöt hozzon. A vadon termő fajták kevésbé igényesek, és jól tűrik a részleges árnyékot is. A termesztés során ügyeljen a következőkre:
- Ültessen a fáktól a lehető legkeletebbre, északra vagy nyugatra
- Győződjön meg arról, hogy a rács észak-déli vonalban van
- kösse az éves hajtásokat a csúcsra, mint „árnyékszolgáltató”
- több hajtást köt a dróthoz (növeli az árnyékhatást)
Ha 30 fok feletti hőmérsékletű napokat hirdetnek, átmenetileg árnyékos vitorlával is megvédheted szederedet.
Közelhetek szederet a fazékban a forró napokon?
Igen, érdemes kivenni a tűző napból az érő gyümölcsöt hozó cserepes szedereket. A megszokott helyüket azonban, ahol egyébként jól fejlődnek, csakátmenetileg hagyják el, amíg újra elviselhetőbbé nem válik az idő. Az új hely nem lehet túl árnyékos és nem túl hűvös, hogy ne szakítsa meg az érési folyamatot.
A teljesen fehér szeder is megtalálható?
A szeder egy közös csonthéjas, amely sok apró csonthéjas termésből áll. Előfordulhat, hogy a gyümölcsnek sok része leégett, de alig mindegyik egyszerre. Ha csak tiszta fehér gyümölcsöket lát egy szederbokoron, akkor nagy valószínűséggel egyúj fajtávalvan dolga, amely fehér szeder gyümölcsöt terem. A'Polarberry' népszerű ebben az országban
Tipp
A málnában is lehet fehér gyöngy
A málna is csonthéjas gyümölcs, mint a szeder. Bár nem fekete, forró napokon jelentősen felmelegedhet, és fehér szegmensek képződhetnek rajta. Ha málnát és szedret együtt ültet, ne felejtse el óvni mindkettőt a túl sok naptól.
