A ürge a valaha volt egyik legfajgazdagabb virágzó növény. Ennek megfelelően világszerte található. Ebben az országban legalább 30 faj él. Néha az ágy közepén. Mérgező-e a gyógynövény, és ha igen, mennyire mérgező?
A parlagfű mérgező az emberre?
A versenyfű mérgező az emberre, mert pirrolizidin alkaloidokat tartalmaz, amelyek májkárosító és rákkeltő hatásúak, és kis mennyiségben is erősen mérgezőnek számítanak. Ezen anyagok koncentrációja a legmagasabb, különösen a virágokban és a fiatal növényekben.
Nem ehető, de mérgező
Bár sok vadon termő gyógynövény egészséges és ízletes számunkra, a parlagfűtől mindenképpen távol kell tartanod. Nemcsak emberi fogyasztásra alkalmatlan, de mérgező is.
- A vörösfű pirrolizidin alkaloidokat tartalmaz
- Lenyelésük már kis mennyiségben is erősen mérgező
- az anyagok májkárosítóak és rákkeltőek
- A koncentráció a virágokban és a fiatal növényekben a legmagasabb
Tipp
A ürge levelei összetéveszthetők néhány ehető vadon élő fűszernövénnyel. Ezért legyen különösen óvatos, amikor vad fűszernövényeket szed salátához.
Késleltetett hatás
A pirrolizidin alkaloidoknak nincs azonnali vagy közvetlenül végzetes hatása. Csak amikor a májban átalakulnak, válnak veszélyes méreggé.
- A mérgezés tünetei későn jelentkeznek
- általában hetek vagy akár hónapok után
Indirekt felvétel
Sok ürgefaj is terem a legelőkön. Az élő növényeket a tehenek elkerülik. A széna részeként fogyasztják őket, mert szárazon már nem íze van keserűnek. A morzsa mérgező összetevői ezért a tejben, tojásban, mézben vagy egyes gyógyteákban is megtalálhatók.
