Rendkívül könnyen gondozható, a rebarbara az egyik legnépszerűbb növény, amely nem hiányozhat egyetlen konyhakertből sem. A „barbár gyökér” (Rheum barbarum) eredeti formájától eltérően a termesztett formák íze kevésbé keserű, aromásabb és savanyúbb. A magas hozamok betakarítása érdekében fontos, hogy a száras zöldségeknek optimális helyet biztosítsunk, és megfelelő gondozási intézkedésekkel támogassuk erőteljes növekedésüket.
Hogyan termesztheted és gondozhatod sikeresen a rebarbarát?
A rebarbara termesztése és gondozása humuszban és tápanyagban gazdag, vízáteresztő, nedves talajon és részben árnyékos helyen működik a legjobban. Mulcsozás és műtrágyázás komposzttal, szarvforgáccsal és szerves növényi műtrágyával elősegíti a növekedést, a megfelelő öntözés elengedhetetlen. A betakarítás májustól június végéig tart.
A hely
A rebarbara a humuszban és tápanyagban gazdag, vízáteresztő, nedves talajokat kedveli. A teljes napozás nem szükséges, mert a szárzöldségek jobban érzik magukat részben árnyékos helyen. Ezt napi néhány órára napfénynek kell körülvennie, hogy a növény erős szárakat fejleszthessen.
Ültetéskor ne feledje, hogy a rebarbara évelő növény, amely jelentősen megnőhet. Egy négyzetméter terület az abszolút minimum a gyengébb növekedésű, piros húsú fajtáknál, mint például a „Holsteiner Blut”. A zöldhúsú rebarbara még jobban szétterül, és körülbelül 1,5 négyzetméternek kell lennie.
Talaj előkészítés
A száras zöldségek követelményeinek teljesítése érdekében először alaposan fel kell lazítani a talajt, és el kell távolítani az összes gyomot.
- Keverje össze a homokos aljzatot bőséges levélhumusszal, mert ez növeli a talaj víztároló képességét.
- Helyezze be a rebarbarát és alaposan öntse meg.
- Utána dolgozzon komposztföldet az évelő körül, amelyet szarvforgáccsal dúsított (52,00 € az Amazonon).
- A szárzöldségek hálásak a kéregtakarás védőrétegéért, amely lassan lebomlik.
Gondoskodás
- A rebarbara szomjas, és bőségesen kell öntözni, nem csak a fő növekedési fázisban, májusban és júniusban.
- Mivel a konyhában csak a szárat használják, a nagy leveleket értékes talajtakaró anyagként szétszórhatja a növény körül.
- A tápanyagszükségletet tavasszal komposzttal és szarvreszelékkel ellátott műtrágyázás fedezi.
- Ha júniusban véget ér a betakarítási időszak, ismét lássuk be a száras zöldségeket bio növényi műtrágyával.
- A rebarbara rendkívül fagyálló. További téli védelem nem szükséges.
A rebarbara nagyon robusztus, a csigák és pocok elkerülik. Időnként azonban megtámadják a levélfoltos betegségek. Ezután elegendő az összes érintett levelet kitörni, és a háztartási szemétbe dobni.
Hogyan és mikor szüretelhetek?
Ha hosszú éveken át aromás rebarbarát szeretnél szüretelni, légy türelmes, és csak az ültetést követő második évben, lehetőleg az ültetést követő harmadik évben törd ki a töveket. Annak érdekében, hogy a növény ne legyengüljön túlságosan, a teljes betakarítási időszak alatt csak a levelek egyharmadát-körülbelül felét távolítsa el.
Ez májustól június végéig tart. Utána a száras zöldségek oxálsavtartalma annyira megnő, hogy már nem szabad fogyasztani.
Tipp
Soha ne vágd ki a rebarbara szárát, hanem enyhe rántással mindig törd ki a tövéből.
