Mi jut először eszedbe, ha a mexikói heti piacokra gondolsz? Te is lelki szemeidben látod a gyönyörű, menetes pepperoni hüvelyekből készült szerkezeteket, amelyek mindenhol a fabódékon lógnak, és a lelátókat apró, színes látnivalóvá varázsolják? Vidd be otthonodba a dél-amerikai hangulatot azáltal, hogy magad készíted el a műalkotásokat. Egy kis erőfeszítést igényel a megvalósítás, de valójában meglehetősen egyszerű. Nézd meg magad.
Hogyan szárítsuk és fűzzük fel a csípős paprikát?
A csípős paprika szárításához és befűzéséhez cérnára, tűre és csípős paprikákra lesz szüksége. Fűzze meg a cérna egyik végét, szúrja be a tűt és szúrja ki a pepperoni hüvelyt. Akassza fel a menetes pepperonit napos helyre, hogy száradjon 14 napig.
Mi a célja a szárított csípős paprika befűzésének
- peperoni tartósítás
- Szárítás a későbbi chiliporrá való feldolgozáshoz
- Szobadekorációként használható
- változatos ajándékötlet
Risztrák kötése
Risztráknak hívják a helyiek a gondosan kötött, szárított paprikából készült műalkotásokat. Ami első pillantásra összetettnek tűnik, az valójában meglehetősen egyszerű, és alig igényel semmilyen anyagot. Nincs másra szükséged, mint:
- egy szál
- egy tű
- Pepperoni
Hogyan tovább
- 1. csomózza meg a cérna egyik végét a pepperoni megtartásához
- 2. fűzze át a cérnát a tű fokán
- 3. szúrj ki egy pepperoni hüvelyt a tűvel és húzd a cérna végére
- 4 ismételje meg ezt a folyamatot, amíg a szál a tetejéig meg nem telik pepperonival
- 5. Most már felakaszthatja a tartályt napos helyre, hogy a pepperoni hüvelyek megszáradjanak
- 6. Ön dönti el, hogy körülbelül 14 nap elteltével eltávolítja a szárított paprikát, hogy a konyhában használja, vagy továbbra is használja a ristrát szobadíszként
Tipp
A risztrák különösen jól néznek ki, ha különböző típusú pepperonit használsz, vagy befűzéskor ragaszkodsz egy adott színmintához.
A ristrák tárolása
Készíthetsz ristrát friss hüvelyből. Csak cérnára fűzve száradnak ki és válnak tartóssá a gyümölcsök. Annak érdekében, hogy a Ristra ne penészessen, akassza fel napos, meleg helyre. Ha helyet választunk a kertben, oda ne essen csapadék. Több egymás melletti ristra különösen szépnek tűnik. Akár szabadon lógva, akár fekve (például az ablakpárkányon), a szárított, szálas paprika egzotikus szemet gyönyörködtető, változatos alternatívája a klasszikus mobilnak vagy szélcsengőnek.
