A változatos juharfajok nélkül a világ kietlen hely lenne. Európától Amerikáig, Ázsiától Ausztráliáig a juhar nemzetség erdőket, utakat, parkokat és kerteket gazdagít. Elég ok arra, hogy közelebbről is szemügyre vegyük a lenyűgöző kozmopolitát. Ez a profil a juharfával kapcsolatos érdekes részletek színes tömbjét tartalmazza.
Melyek a juharfák legfontosabb tulajdonságai?
Juharprofil: A juharok (Acer) a vadgesztenye családjába tartoznak, és 150-200 fajban fordulnak elő. Ezek lombhullató fák vagy cserjék, 80 cm és 30 m közötti növekedési magassággal. A levél alakja tenyér alakú, karéjos vagy szárnyas, a virágzási időszak tavasszal (március-május), nem feltűnő sárga-zöld virágokkal.
Botanikai szisztematika és megjelenés
Az érdeklődő házikertész számára fontos információk rejlenek a juharfa kerti alkalmasságáról olyan józan kulcsadatok mögött, mint a növekedési magasság vagy a télállóság. Természetesen a megjelenés dekoratív szempontjai sem hiányozhatnak, mint például a levél alakja vagy a virágzási idő, valamint a családi kert szempontjából fontos szempontok, például az esetleges méreganyagok. A következő profil egy pillantással bemutatja a nemzetség összes alapvető jellemzőjét:
- A nemzetség neve: Juharok (Acer), 150-200 fajjal
- Hippocastanoideae család
- Elterjedési területek: Európa, Észak- és Közép-Amerika, Ázsia, Észak-Afrika a trópusokig
- Lombhullató fák vagy cserjék
- Növekedési magasság 80 cm-től 30 m-ig, ritkán 40 m-ig
- Levélforma: tenyér alakú, sokkaréjos, ritkán szárnyasan szárnyas
- Levélszín: középzöld, alul világosabb, ősszel sárgás-narancssárgától élénkpirosig
- Virágzás ideje Európában: március/április-április/május nem feltűnő, sárgászöld virágokkal
- Szárnyas hasított termések ősszel
- Méregtartalom: A platán juhar magjai és hajtásai végzetesen mérgezőek lovakra és szamarakra
- Kor: 200-500 év
Európában három őshonos juharfaj és ezek fajtái uralják a képet. A platán juhar (Acer pseudoplatanus), a norvég juhar (Acer platanoides) és a mezei juhar (Acer campestre) az utolsó jégkorszak óta érvényesül a helyi éghajlaton, és megbízható fagyállósággal rendelkezik. Az Ázsiából vándorolt rézsű juhar (Acer palmatum) még mindig elég szívós ahhoz, hogy kompakt növekedését és pompás fajtáit az európai kertekben bemutassa.
Önletes szaporítási stratégia – gyümölcsök szórakoztató tényezővel
A juharfa kifinomult szaporítási stratégiát alkalmaz, amely a gyermekek körében is növeli népszerűségét. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök a lehető legnagyobb sugarat lefedjék, két szárnnyal vannak felszerelve. Ezek hegyes vagy tompaszögben állnak ki az anyákból. Ez az aerodinamikus forma egyrészt nagy távolságra terjedő széllel, másrészt figyelemre méltó autorotációt okoz süllyedés közben, ami a kis helikopterekre emlékeztet.
Mielőtt az érett gyümölcsök és szárnyaik két részre esnének, vicces orrcsipeszként szolgálnak a gyerekeknek. Egyetlen juharfa is elegendő egy 10 000 m²-es terület utódainak megfiatalítására. A leleményes házi kertészek betakarítják a magokat, hogy célzott szaporításra használják fel.
Egy ékszer a kertbe és az erkélybe – tippek a lehetséges felhasználásokhoz
A juhar nemzetség csodálatos fajok és fajták változatos keverékét kínálja a kreatív kerttervezés érdekében. Az alábbiakban összeállítottunk egy kivonatot az ötletes felhasználási lehetőségekről:
- Fenséges szemet gyönyörködtető a kiterjedt parkban és nagy kertben: platán juhar és norvég juhar
- Elegáns házfa az előkertbe: gömbjuhar Globosum vagy gömbjuhar Nanum
- Dekoratív magánélet és szélvédő sövény: mezei juhar (Maßholder) vagy díszjuhar Red Shine
- Vonzó cserepes növény: ázsiai rétesjuhar dühös fajtákkal, mint például a sötétvörös 'Dissectum Garnet'
A nemzetség szinte minden tagja alkalmas bonsaiként való termesztésre. A platán juhar lenyűgöző kültéri bonsaivá válhat az ágyakhoz és az erkélyekhez. A könnyen vágható mezei juhar sok kezdő hibát megbocsát a bonsai művészetben kezdőknek. Finom elágazásának, filigrán leveleinek és élénk leveleinek színének köszönhetően a japán juhar ideális beltéri és kültéri bonsai készítéshez.
Ökológiailag értékes – a juhar több, mint egy szép háttér
A juharfa dekoratív funkciójára való korlátozása nem igazolja fontosságát a természet számára. Az érdekes nemzetség sok szempontból értékes hozzájárulást nyújt az ökológiai egyensúlyhoz:
- A sárgászöldtől a vöröses színű virágok kedvelt legelőként szolgálnak méhek és lepkék számára
- A felszínhez közeli gyökerek alaposan fellazítják a talajt
- Őszi levelek gyorsan lebomlanak gazdag humuszra
A cserjeszerű juharfajok, például a mezei juhar, sűrű sövényeket alkotva gyűlnek össze, amelyek hosszú ideig viselik leveleiket. A madarak, rovarok és kis állatok tudják, hogyan használják ezt a szaporodáshoz, vagy hogy védelmet keressenek a ragadozók és a téli hideg ellen.
Juharszirup – édes kísértés
Észak-Amerikában és Kanadában a juharszirup a konyha szerves része. Európában a cukros-édes, ragacsos lé egyre népszerűbb a kicsik és nagyok körében, hogy kis palacsintával, muffinnal, fagyl alttal vagy italokba kerüljön. Az édes kísértés a kanadai juharból, más néven cukorjuharból készül. Erre a célra kifúrják a törzset, és összegyűjtik a kifolyó nedvet.
A juharszirup fő szállítója Kanada, ahol a világ termelésének több mint 80 százalékát adja. A juharfák annyira fontosak ennek az országnak, hogy vörös juharlevél díszíti a nemzeti zászlót.
Tipp
Németország egyik legszembetűnőbb juharfája Hamburgban tekinthető meg. A szarvasparkban található platán juhar 200-220 éves és körülbelül 25 méter magas. 36 méteres koronaszélességével az óriás több mint kétszerese az átlagos hangerőnek. A hatalmas törzs gazdagon elágazó, kerülete lenyűgöző, 6,39 méter, amikor legutóbb 2012-ben mérték.
