A gesztenye vagy a gesztenye nem csak a karácsony előtti időszakban finom. Azonban csak néhány embernek van megfelelő fa a kertjében. A legtöbb esetben azonban megengedett, hogy az úgynevezett „elhagyott fákról” saját szükségletekre szüreteljen.
Hogyan és mikor gyűjtsem helyesen a gesztenyét?
A gesztenye gyűjtése megengedett, ha a fa elhagyott. Ügyeljen arra, hogy megkülönböztesse az ehető gesztenyét a nem ehető vadgesztenyétől. A betakarítás ideje általában szeptember vége és néhány hét után van. Használja fel gyorsan vagy fagyassza le a gyümölcsöt.
Gesztenyét gyűjthetek bárhol?
Mielőtt gyümölcsöt szüretesz mások fáiról, győződj meg arról, hogy valóban "gazdátlan" fákról van szó, különben rablást követsz el. Nem valószínű, hogy Észak-Németországban találja meg őket, mivel a szelídgesztenye inkább egy bortermő vidék enyhe éghajlatú helye. Ezért a legtöbb gesztenyét a Pfalzban vagy a Mosel-, Saar- és Nahe-szigeteken találja.
Honnan ismerhetem fel a gesztenyét?
A szelídgesztenyével vagy szelídgesztenyével ellentétben a vadgesztenye ehetetlen gyümölcsöket hoz, amelyek gyomorfájást okozhatnak. Ezért érdemes óvatosan gyűjteni. Azonban ezeknek a fáknak a megkülönböztetése nem túl nehéz, és a levelek és maguk a gyümölcsök alapján is lehetséges.
A legtöbb gyerek már ismeri a vadgesztenyelevél jellegzetes kézszerű formáját. Ezzel szemben a szelídgesztenye egyedi, keskeny levelekkel rendelkezik, szaggatott széllel. Mindkét növény terméskapszula tüskés. Míg a vadgesztenye héjának csak egyes rövid tüskéi vannak, addig a gesztenye kapszulája számos vékony és hosszabb tüskével rendelkezik.
Maguk a gyümölcsök is egészen mások. Egyrészt a vadgesztenye héja általában csak egy termést tartalmaz, míg a gesztenye héja egyszerre legfeljebb három termést tartalmaz. Másrészt figyelembe kell venni a gesztenye alakját. A vadgesztenye meglehetősen egyenletes alakú, kerek vagy ovális. A gesztenye azonban észrevehetően lapított és elvékonyodott. A hegyükön enyhén szőrösek.
Mikor szüreteljek gesztenyét?
A gesztenyét szeptember végétől lehet betakarítani, általában csak néhány hétig. Egyes fajták betakarítási ideje eltérő vagy hosszabb. Maga a betakarítás nem különösebben nehéz, mert az érett gesztenye leesik a fáról, és csak fel kell szedni. Azonban nem akartak túl sokáig várni, különben a mókusok elkapják a termést.
Mit csináljak az összegyűjtött gesztenyével?
Mivel a gesztenye nem áll el sokáig, érdemes gyorsan felhasználni a gyümölcsöt. Finom falat a sült gesztenye, amit a sütőben is könnyedén elkészíthetsz. A sült vagy főtt gesztenyéből finom desszertek vagy ízletes levesek készíthetők. Ha nagyon bőséges volt a betakarítás, egyszerűen fagyaszd le a felesleges gesztenyét.
A legfontosabb dolgok röviden:
- Az elhagyott fákról történő betakarítás általában megengedett
- Ne keverje össze a gesztenyét a vadgesztenyével!
- Gesztenye jelzése: héjonként több lapított gyümölcs
- A gyümölcsök nem tartanak sokáig
- multi-use
Tipp
Gyűjtsd rendszeresen a gesztenyét, eltarthatósági ideje korlátozott, a vadon élő állatok versenye pedig nagy.
