Ha csak néhány paradicsomot vagy uborkát, esetleg epret és fűszernövényeket szeretne termeszteni, minden erkélyen talál helyet, legyen az bármilyen kicsi is. Ha azonban a veteményes önellátásra, esetleg nagyobb családra épül, akkor lényegesen nagyobbnak kell lennie.
Mekkora legyen egy veteményeskert személyenként?
A zöldségekkel való önellátáshoz személyenként legalább 20 négyzetméter kerti területre van szükség. A bőséges betakarítás, valamint a burgonya és a tárolt zöldségek utánpótlása miatt a háztartási tagonkénti szükséglet 50-80 négyzetméterre nő, a gyümölcsfák kivételével.
A kert mérete a használat mértékétől és a karbantartási erőfeszítéstől függ
Egy „igazi”, színes veteményeskert minimális mérete 10-20 négyzetméter, amelyen négy-nyolc ágyás is kialakítható. Azonban fejenként legalább 20 négyzetméter szükséges, ha a szükséges zöldségek többsége saját kertből származik. Ha dús eper- vagy spárgatermésre, valamint burgonya- és tárolt zöldségkészletekre is törekszik, az egy háztartástagra jutó területszükséglet legalább 50-80 négyzetméterre növekszik – ez nem tartalmazza a gyümölcsfákat. Ha karbantartásról van szó, akkor heti 10 négyzetméternyi zöldségterületenként körülbelül 30 perc munkával kell számolni – az ültetési és betakarítási időszakokban természetesen lényegesen magasabb az időigény.
Zöldségek területigénye – Ennyi területet kell betervezni bizonyos fajtákhoz
Az alábbi táblázat áttekintést nyújt arról, hogy egy adott zöldségfajtából hány növényt ültethet el négyzetméterenként, és mekkora hozamra számíthat a következő betakarítástól. Tervezéskor ne feledje, hogy egyes zöldségek többször is betakaríthatók. Emiatt a várható termésről nem a darabszám, hanem a négyzetméterenkénti súlyhozam a lényeges. Ezzel a táblázattal kiszámolhatja, mekkora legyen a kertje, miután meghatározta a kívánt zöldséget és a növények számát.
| Zöldségtípus | Területszükséglet: növények négyzetméterenként | Hozam: db/négyzetméter | Hozam: kilogramm négyzetméterenként |
|---|---|---|---|
| Karalábé | 8-16 | 8-16 | |
| Sárgarépa | 80-120 | 80-120 | 2-től 3-ig, 5 |
| Zeller | 5-8 | 5-8 | 2-től 4-ig |
| Paszternák | 10-15 | 4-től 5-ig | |
| Retek | 120-150 | 120-150 | |
| burgonya | 4-től 6-ig | 3-tól 4-ig | |
| hagyma | 100-120 | 100-120 | 3-tól 6-ig |
| Póréhagyma | 25-35 | 25-35 | 2, 5-től 3-ig |
| pólusbab | 15-18 | 2, 2-től 2-ig, 8 | |
| Bokorbab | 25-36 | 1, 2-től 1-ig, 8 | |
| borsó | 78-80 | 3-tól 4-ig | |
| uborka pácolás | 5-től 10-ig | 2, 5-től 4-ig | |
| Paradicsom | 4-től 6-ig | 7-től 10-ig | |
| cukkini | 1-től 2-ig | 4-től 6-ig | |
| saláta szedése | 10-16 | 1, 5-től 2-ig |
Tipp
Az acélparadicsom és a futóbab magasabb termést hoz, mint bokorszerű rokonaik ugyanazon a területen. Ez vonatkozik a rácson termesztett uborkára és cukkinire is.
