A könnyen kezelhető Pimpinelle – tulajdonképpen „Little Meadow Button” – eredetileg a Földközi-tenger vidékéről származik, ahol ma is vadon nő. A lágyszárú növény azonban már a középkor óta honos nálunk, és számos kolostor- és tanyakertben virágzott. A Pimpinelleről egykor még azt mondták, hogy gyógyító hatású a rettegett pestis ellen.
Hogyan neveljünk pimpinelle-t a kertben?
A Pimpinelle sikeres termesztése érdekében márciustól közvetlenül a szabadba vesd el a magokat napos, humuszban gazdag, nedves, meszes talajú helyre. A vegetációs időszakban rendszeresen vágja le a virágzatot, és öntözze és trágyázza megfelelően a növényt.
Pimpinelle vetés
A Pimpinelle elvetése meglehetősen egyszerű, mivel márciustól a magokat közvetlenül a szabadba vethetjük. Ezért nem szükséges az ablakpárkányra tenni. Napos helyet válasszunk, humuszban gazdag, nedves és meszes talajjal, az egyes magvakat enyhén talajjal takarva. A fiatal növényeket később körülbelül 20-30 centiméteres távolságra kell elhelyezni egymástól. A növény nagyon mély karógyökereket fejleszt, ezért az utólagos átültetés általában nem lehetséges.
Vágja le rendszeresen a virágzatot
Sajnos a Pimpinelle-nek megvan az a szokása, hogy magát veti, majd gyorsan növekszik. Ha nem szeretné, hogy a kertje benőjön a gyorsan növő pimpinellel, akkor érdemes a virágzatot a vegetációs időszakban rendszeresen levágni. Ennek az intézkedésnek az az előnye is, hogy a gyógynövény aromás és a konyhában is használható marad – a virágzó pimpinelle nagyon szépnek tűnik, de íze nem különösebben jó. A fő virágzási időszak májustól augusztusig tart.
Pimpinelle öntözése és trágyázása
A kis réti gombnak laza, humuszban gazdag és nedves talajra van szüksége a virágzáshoz. A növény semmilyen körülmények között ne legyen túl száraz, különben nem tud túl sok aromát kifejteni. Kerülni kell a talaj kiszáradását is - például cserepes növényeknél vagy nagyon napos helyeken -, ezért is kell rendszeres öntözést végezni, különösen a meleg nyáron. Lehetőleg alulról öntözzük a növényt, hogy a levelei ne nedvesedjenek át. Tavasszal a növény etethető némi érett komposzttal vagy szarvforgáccsal (52,00 € az Amazonon), a tenyészidőszakban pedig a trágyázást folyékony növényi műtrágyával végezzük.
Betegségek és kártevők
Alapvetően a Pimpinelle meglehetősen érzéketlen a betegségekre vagy a kártevők fertőzésére – feltéve, hogy a növény egészséges és erős. A legyengült vagy nem megfelelően öntözött növényeket gyorsan megtámadja a peronoszpóra. Ez a gomba által okozott betegség a leveleken barna, gyorsan terjedő foltok formájában észlelhető. Még a levéltetvek sem állnak meg a Pimpinelle lédús leveleinél.
Tippek és trükkök
Csak a pimpinelle fiatal, zsenge leveleit használják a konyhában. Ezek frissen a legjobbak, de fagyasztva is.
