A régi eperfajták bizonyítottan ellenálló képességükkel, valamint utánozhatatlan aromájukkal szereznek pontot. A saját konyhakertjében végzett művelés ezért aktuálisabb, mint valaha. Egy hatalmas medencében a következő hagyományos fajták jelentek meg gyöngyszemként.
Melyik régi eperfajtákat ajánljuk?
A népszerű régi eperfajták közé tartozik a 'Mieze Schindler', 'Senga Sengana', 'Deutsch Evern', 'Prinz Julius Ernst', 'Reusraths Very Früheste', 'Königin Luise', 'Herzbergs'Rügen', 'Herzbergs'Rügen', 'Baron Solemacher', 'Glory of Döbeltitz' és 'Beautiful Meissnerin'. Ezek a fajták lenyűgöznek különleges aromájukkal, ellenállóképességükkel és termésükkel.
Vörös gyümölcsű klasszikusok ragyogó visszatéréssel
A régi fajták sokrétű sokszínűségéből két jelölt különösen kiemelkedik. A „Mieze Schindler” 1925-ben került a piacra, és azóta is meggyőző egyedi aromájával. Mára ismét állandó helyet vívott ki a lelkes eperkertészek szívében. Az egyetlen hátránya a kizárólag nőivarú virágok, amelyek egy második beporzó fajtát igényelnek.
A 'Senga Sengana'-t sokáig a legszélesebb körben termesztett epernek tartották Németországban, mert fantasztikusan édes gyümölcsök gazdag termését adja. Mivel ideális tartósításra és savanyításra, ismét megállja a helyét a modern kertben.
Régi eperfajták feljövőben
A következő áttekintés a legígéretesebb hagyományos eperfajtákat mutatja be, amelyek hírnevet szereznek maguknak:
- German Evern: nagyon korai érésű, világospiros, apró termések, igényes a gondozásban
- Julius Ernst herceg: Deutsch Evern után 4-8 nappal, erőteljes fejlődésű, világospiros gyümölcsök, normál igényűek
- A Reusrath legkorábbi: Deutsch Evern előtt érik, intenzív aromájú, szerelmes fajta
- Queen Luise: csodálatos ízű, nehéz talajban is jól érzi magát, alkalmas tartósításra és pácolásra
- Herzbergs Triumph: kétszeres tartás, az ideális hegymászó eper erős indákkal
A havi szamócák közül őseink a fehér gyümölcsű, indás 'Rügen' és 'Baron Solemacher' sárga gyümölcsökről áradoztak. A piros gyümölcsű 'Döbeltitz dicsősége' és a 'Schöne Meißnerin' viszont futókat alkotnak, így könnyen szaporíthatók hajtásokkal.
Tippek és trükkök
A régi fajták termesztése következetesen folytatódik, ha a régi eperfajtákat megfelelő vegyes kultúrába ülteti. A 'Brauner Neskatotieskopf' nyári saláta kiváló ültetési szomszédnak számít, csakúgy, mint a 'Fürchtenichts' és 'Maiwunder' fajták. A megfelelő hagymafajták a 'White Queen', 'Bronzekugel' vagy 'Zittauer Gelbe'.
